gegroet, U kan tevens altijd Uw wensen en/of suggesities bekendmaken
in verband met aangepaste menu's, gemaakt op Uw maat   
Benjamin ( benny)
DE ZEEUWSE MOSSELEN ZIJN ER
KOM PROEVEN

Vrijdag menu 3 september 2010

Ruccola met grijze Noordzeegarnalenm  parmesaan schilfers

---

Gebakken botervis op een preipuree en mosterdsaus

===

Sorbet vqn aardbeien
€ 25,00

            Dinsdag wekelijkse sluitingsdag


                                                                                      STUDIO 54

 

Dress code: : :  no –JEANS

In cooperation with Restaurant P. Preud'Homme

THE ART OF FOOD DRINKS § MUSIC

Pre - Diner inkom en limo service naar red § blue

Zondag  5 september

20.00

 

Apéro met hapje

°°°

Carpaccio van trostomaten met grijze noordzeegarnalen en truffeldressing

 

°°°

                                                     Springbok met boschampignons, fine champagne en pommes dauphins                                     

°°°

Soepje van perzik en abrikoos met muntsorbet

 

°°°

mokka en versnaperingen

½ FLES WIJN EN ½ WATER INBEGREPEN

54,00

 

Restaurant  P.Preud'Homme

Nu de BABYKREEFT

Bereiding :


1/1 Hele “Belle – vue” met sla ,

zijn dressing en frieten € 23,50                          

Onze chef Guy Dejonghe stelt voor
 

                                   in

Restaurant  P.Preud'Homme

 

DE ZEEUWSE MOSSELEN

KOM........GENIETEN 

P.Preud'Homme menu augustus
 P.Preud'Homme menu AUGUSTUS 2010

 

Een knipoog van de keuken Clin de l'oeil de la cuisine / Wink of the kitchen
°°°

Gegrilde St-Jacobsvruchten op zomergroentjes en bedekt met een mosselsabayon

Coquilles Saint -Jacques grillées aux légumes d'été et recouvertes d'un sabayon aux moules

Jacques Grilled Scallops with Summer Vegetables and covered with a sabayon mussels

gegrillten Jakobsmuscheln mit Sommergemüse und mit einem Sabayon Miesmuscheln

                                                                                                                                                                                                painting by Jan Scheirs

Of/ou/or/ oder

 

Spiegel van Pata-Negra ham met een toren van artisjok hart en aciete basalmico

Pata Negra jambon - miroir avec un tour de coeurs d'artichauts et aciete basalmico

Pata Negra ham - mirror with a tower of artichoke hearts and aciete basalmico

Pata Negra Schinken - Spiegel mit einem Turm von Artischockenherzen und aciete basalmico

 

°°°

Tasje vissoep met toast en roux , soupe de poisson avec toast et roux ,  Bag fish soup with toast and roux, Fischsuppe mit Toast und Roux

°°°

Zeeduivel verpakt in ganda ham, puree van bloemkool en een venkelsaus

Filet de baudroie emballée en ganda, puree de chou-fleur et sauce au fenouil

Fillet of monkfish wrapped in ganda, cauliflower puree and fennel sauce

Seeteufel eingewickelt in ganda schinken, Blumenkohl und Püree und Fenchel -Sauce

 

Of/ou/or/ oder

 

Gebakken lamskroon met groene fijne boontjes, rodewijnsaus en gratin aardappel

Carré d'agneau aux haricots verts, sauce vin rouge, gratin dauphinois

Rack of lamb with fine green beans, red wine sauce

Gebratenes Lamm Krone mit feinen grünen Bohnen, Rotweinsauce und Kartoffelgratin

°°°°

Gratin van aardbeien, Gratin de fraises

Gratin of strawberries, Gratin von Erdbeeren

 

Of/ou/or/oder

 

Een Belgisch kaasschoteltje / Assiette de fromages Belges / A Belgian cheese platter / Ein belgischer Käseplatte

 

Mokka en versnaperingen , Mokka et mignardises, Mokka and sweets

 

Geniet ervan / Gastronomiquement vôtre € 50,00   met aangepaste wijnen  € 75,00 avec sélection de vins € 75,00

 

 

Restaurant  P.Preud'Homme

                                Toont KUNST !

 

Kom gerust een kijkje nemen

voor hen die van kunst houden

Werken van kunstschilder JAN SCHEIRS

In onze traphal en tweede verdiep

http://www.caira.over-blog.com/

par CDR-Mededelingen publié dans : littérature
ajouter un commentaire 0 commentaire (0)    commentaires (0)    recommander

Vendredi 4 juillet 2008

Jan Scheirs bij Preud'homme                                                        

Ontwerp onderbord

De bovenverdiepingen zijn vrij toegankelijk op vrijdagavond; zaterdag en zondag zowel 's middags als 's avonds.

                                              Of na afspraak. 

 

Bekijk  en geniet ,

Het P.Preud'Homme team


 




 RESTAURANT P.PREUD'HOMME

1979 * 2010

                     ga naar Menu op onze side           bekijk onze menu voorstellen,maand, studio 54, enz.......................